Låt din kokhöna blir festmat med ananas och fin currysås

4 port

4 hg rensad kokt höna >> Hur koka höna
2 msk smör
2 tsk curry
0,5 msk tomatpure
3 msk vetemjöl
5 dl hönsbuljong
0,5 citron (saften)
3 skivor konserverad ananans skuren i tärningar.
1 dl grädde
salt och peppar efter behag

1. smält smöret.
2. Lägg i curry, rör om .
3. Lägg sedan i tomatpure och vetemjöl.
4. Späd med lite buljong i taget.
5. Koka svag värme 5 min.
6. Tillsätt citronsaft, annansbitar och grädde.
Smaka av med kryddor (peppar och salt)


Källa: Sparas kokbok (1983, 1991) Maud Lindblå

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar